Todo comenzó con un viaje a BS. AS. y Mendoza con el objetivo de descubrir la tierra del tango, los gauchos y el vino. Lo que para nosotros empezó como una aventura casual se convirtió en un viaje de descubrimiento del vino y una incipiente historia de amor con Argentina. Degustar vinos y visitar las regiones de bodegas ha sido lo más importante de nuestras experiencias de viaje alrededor del mundo. Cuando decidimos hacer un viaje al país del vino, Argentina, inmediatamente nos enamoramos del Malbec de Mendoza, el terroir, Los Andes y sobretodo de la gente. Comprar nuestro propio viñedo y hacer nuestro propio vino fue el primer paso para hacer realidad nuestro sueño.
Al principio nuestro interés era cosechar las uvas y producir el vino sólo para consumo personal. Pero gracias a la popularidad de los vinos Malbec alrededor del mundo, comenzamos a ver el negocio del vino como una oportunidad de trabajar en algo por lo que compartimos la misma pasión. En poco tiempo la producción de nuestro vino se incrementó y comenzamos a exportar la línea privada de SoloContigo a Estados Unidos y Canadá.
Decidimos llamar nuestros vinos SOLOCONTIGO, la versión en español de “Only With You.”
Nuestra primer producción de vino tino fue Malbec Premium y Súper Premium. El vino malbec presenta reflejos violetas y un abundante aroma intenso a moras, chocolate y especias. Los sabores a fruta madura y taninos dulces llenan la boca.
Luego del éxito del Malbec, decidimos extender la producción y sumar al Sauvignon Blanc y el Torrontés. Queríamos un Sauvignon Blanc que tuviera un sabor limpio y fresco, aromas florales y frutados y un final suave. Los resultados superaron nuestras expectativas.
La uva Torrontés es exclusiva de Argentina. El Torrontés de SoloContigo es un vino blanco agradable, de color dorado claro, con aromas cítricos y florales y dejos de naranja y uva en boca. El Sauvignon Blanc y el Torrontés de SoloContigo se introdujeron de forma simultánea, por lo que nuevamente incrementamos la producción. Si bien el torrontés no es un varietal muy conocido en Norte América, es común encontrarlo en cualquier restaurante al aire libre en South Beach (Miami Beach, Florida). Nos entusiasma trabajar en algo que amamos y esperamos ansiosos por lo que el futuro de SoloContigo depara: nuevos varietales, nuevos vinos y nuevos mercados.
Saludos!
Noel y Terry Neelands
Natas de Cata: color Ruby intenso, con toques de púrpura brillante. Aromas de frutas rojas frescas y pimienta negra. Suave y redondo en boca, acompañado por delicadas notas de vainilla proveniente de su crianza en roble. Final muy frutado y fácil de beber.
Acompañar con: amplia gama de comidas, desde carnes y pescados, hasta pastas.
MALBEC
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE SEGUNDO USO
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE TERCER USO
ACERO INOXIDABLE, 6 MESES DE AÑEJAMIENTO
Nota de cata: el vino presenta un intenso color violeta. Su aroma expresa frutos rojos como ciruelas y cerezas negras. En boca, es redondo, con taninos suaves y notas de violetas delicadas demostrando ser un vino de gran carácter y notable estructura. Un buen ejemplo de lo que un Malbec del Valle de Uco debe ser.
Acompañar con: carne de venado o de caza silvestre, carne, cerdo, codorniz, todos los tipos de cordero, y quesos medio-fuertes.
MALBEC
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE PRIMER USO
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE SEGUNDO USO, 14 MESES DE AÑEJAMIENTO
Notas de Cata: intenso color rubí. Con aromas de frutos rojos, como ciruelas negras, moras. Violetas y mermelada de ciruela, combinada con delicadas notas de coco tostado. Sus taninos delicados y sedosos, y su brillante acidez, hacen que degustarlo sea un placer. Gran potencial de guarda.
Acompañar con: disfrutar con carnes asadas a la parrilla o cordero, o incluso pasta con salsas especiadas. ¡O cuando quiera deleitarse!.
MALBEC
SYRAH
CABERNET FRANC
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE PRIMER USO, 22 MESES DE AÑEJAMIENTO
Información divertida
2010
First SoloContigo Wine vintage
Vineyard
Ubicada en Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
1.200
Metros sobre el nivel del mar
Clima
Árido, con características mediterráneas con 300 días de sol
Suelo
Nuestras uvas crecen en suelos pobres rocoso con limo y arcilla en su composición
Andes
El agua que alimenta nuestros viñedos es de deshielo proveniente de la Cordillera de los Andes
8
Varietales: Malbec, Merlot, Syrah, Torrontes, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache
Uco
Las uvas del valle se obtienen de tres zonas diferentes
La tierra del Tango y los Gauchos, la tierra donde comenzó nuestro amor por el vino.
La casa SoloContigo se encuentra en la provincia de Mendoza, una de las grandes capitales del vino en el mundo.
Rodeando nuestros viñedos – Los Andes – , los picos más altos de América y nuestra fuente de agua.
Una combinación ideal de días calurosos y noches frescas, airean el suelo con una rica mezcla de arcilla y rocas.
Argentina se encuentra en el ranking de los cinco países productores de vino a nivel internacional. Y en el corazón de los productores de vino de argentina se encuentra Mendoza, la joya coronada de varietales Malbec en el mundo. Ubicado al pie de la Cordillera de Los Andes de Argentina, se encuentra el Valle de Uco, considerada como una de las mejores regiones de Mendoza para elaborar vinos. No es coincidencia que hayamos elegido el Valle de Uco para plantar los viñedos de SoloContigo. Una apuesta a la naturaleza, el Valle de Uco cuenta con gran altitud, suelos aluvionales y gran amplitud térmica, pasa de los días calurosos a las noches frías. Estas fuerzas de la naturaleza se combinan para producir exuberantes y sabrosas uvas con variedades en la intensidad de color, potenciando los elementos aromáticos y la riqueza de texturas.
La altitud oscila entre los 1,200 a los 1,700 metros sobre el nivel del mar, lo cual permite un flujo de aire fresco, y permite a las vides absorber más radiación solar que aquellas que crecen al nivel del mar. La última capa de suelo del Valle de Uco contiene una gran concentración de rocas, con una capa de roca arenosa debajo, seguida de una gran capa de barro. Las avalanchas ocurren durante los períodos de mayor precipitación, éstas traen el mineral del suelo de Los Andes hasta el Valle de Uco y nos provee de terrenos limosos, los cuales están más cerca de las raíces de nuestras vides. El suelo rocoso es vital para permitir que el agua corra rápidamente y nuestras vides absorban solamente las cantidades de agua que requieren.
El clima del Valle de Uco brinda el entorno ideal para elaborar vinos. Las bajas temperaturas del invierno, le permiten al suelo descansar y regenerarse durante la primavera. El verano de Argentina (Enero-Febrero), es la temporada clave para el cultivo de la vid, se presenta con días largos y calurosos (30º c promedio) emparejada con noches frías (17º c promedio). Estas variaciones de temperatura desencadenan en una reacción enzimática, preservando la calidad de las uvas y enriqueciendo su color.
SoloContigo con sus enólogos de primer nivel y los ilustres miembros de los viñedos, orgullosamente se dedican en forma científica y artística a crear la mejor calidad de vinos, además colectivamente evalúan y realizan un plan de cosecha alrededor de las condiciones climáticas y van regulando sus medidas de acuerdo a los resultados. Nuestros talentosos obreros realizan el trabajo a mano, desde plantar la semilla, hasta la poda de las hojas e inclusive la cosecha del fruto. Evaluamos nuestras uvas desde lo anecdótico, hasta cómo se siente el sabor, así como también en los laboratorios con experimentos analíticos.
Del Valle de Uco a su copa estamos encantados de poder compartir con usted la experiencia SoloContigo!
